O projecto “The Royal Sweet” iniciou-se em 2022, como um blog em que partilho as minhas receitas. No entanto, a minha paixão pela pastelaria já vem de há muitos anos, ao longo dos quais ganhei experiência e aprendi muito.

O meu primeiro contacto com esta arte foi quando ainda frequentava o ensino secundário, em que a minha curiosidade levou-me a experimentar algumas receitas de família. Desde então, ninguém me tirou da cozinha.

Os meus doces passaram a fazer sucesso em jantares e convívios, e a pedido de muitos, comecei a vender bolos e sobremesas aos meus amigos, conhecidos e familiares. Mais tarde, completei a minha formação profissional na área na ACPP (Associação Cozinheiros Profissionais de Portugal).

Com a criação do blog e a audiência maior que este me trouxe, decidi finalmente investir no meu negócio e formalizar esta iniciativa. Assim surgiu esta loja online, o primeiro passo para partilhar os meus bolos com o público geral.

A minha pastelaria marca-se pela aliança do tradicional ao gourmet. Procuro adaptar receitas tradicionais, trazendo-lhes o meu “twist” único, mas sempre sem perder aquele gostinho caseiro que os melhores doces têm. Adoro explorar combinações de sabores originais e sobremesas que não se encontram típicamente na pastelaria portuguesa.

Venham comigo descobrir um mundo de doces irresistíveis!